С утра в голове хозяюшки крутится вопрос. Чем накормить домашних? Как разнообразить приевшееся меню? Какой можно сделать салат из свеклы (вареной), чтобы простой в приготовлении, по возможности дешевый, ну конечно же обязательно вкусный и полезный?
Вчера приготовляла винегрет с огурцом, картофелем и морковью, позавчера свекольный салатик с курицей и яйцам, третьего дня бурак с репчатым луком и яблоком. Все, фантазия исчерпана, больше рецептов на ум не приходит. 😡
На этом месте могу предложить сделать пошаговый, витаминный деликатес с фото, быстрый и без особых затрат, а главное подходящий к совершенно любым блюдам, даже супам, поскольку возбуждает аппетит еще перед едой одним только ароматом.
Готовьте не задумываясь, семья скажет спасибо и возможно удивит вас за это в ответ.
Пошаговый рецепт простой закуски из вареной свеклы с чесноком и майонезом
- Свекла красная — три средних шт
- Чеснок — три-четыре зубчика
- Майонез — четверть ст, это три столовых ложки
Заменяется по желанию хорошим, растительным маслом - Соль, перчик по вкусу
Как правильно подготовить овощи для салата
Надо очень тщательно промыть корнеплоды, чтобы в дальнейшем песок не скрипел на зубах.
Не очищая опустить в кастрюльку с водой и отваривать до готовности, приблизительно от сорока пяти до шестидесяти минут.
Продукт может быть разного качества, поэтому варить свеклу для салатов рекомендуется не придерживаясь ограничений по времени, а проверять степень проваривания иногда прокалывая ножом.
Возня с кастрюлей очень тягомотная, но имеется способ ускорить процесс. Овощ проколоть в нескольких местах зубочисткой, сунуть в полиэтиленовый пакет, в котором сделать дырочку для выхода пара и в микроволновку минуток на десять. Это хороший метод для постоянно спешащего человека.
Далее бурак остудить и очистить от кожуры, больше срезая комлевую часть, (от куда растут листья). У старых клубней она зачастую бывает грубая и проваривается плохо, также нередко встречаются червоточины, иногда довольно глубокие.
Остается подготовить чеснок, для удобства зубчик придавить плоской стороной ножа, чтобы он треснул, после такой операции кожица с него снимется очень легко.
Это все приготовления.
Вот какой вкусный салат можно сделать (приготовить) из вареной свеклы
Свеклу нарезать меленьким кубиком, а лучше натереть на крупной терке сразу в салатник, чтобы в последствии ее не перекладывать, так как продукт очень нежный и лишние его перемещения из миски в салатную вазу нежелательны.
Сырой чесночок можно потереть на мелкой терке, можно выдавить через пресс или просто порубить ножом, каждый выбирает свой вариант.
Наложить майонез, слегка подсолить и аккуратнейшим образом перемешать, гурманы могут в качестве душистой специи сдобрить черным, молотым перцем.
Напоминаю о нежности вареной свеклы и делать с ней что-либо требуются любя, сохраняя форму нарезки.
Внешний вид играет очень важную роль для потребителя. Красиво оформленное блюдо в первую очередь возбуждает аппетит, старайтесь привлекательно преподать свои кулинарные шедевры.
Тем кто не желает скушать свекольную закуску с майонезом, предложу последний заменить подсолнечным маслом или каким-либо другим, благо выбор огромен.
Вот и финал, просто, быстро, играючи прошло приготовление, так как рецепт салата и в самом деле очень легкий.
Как сделать салат из отварной свеклы и моркови — видео
- Одна вареная свекла
- Одна отварная морковка
- Лук два шт
- Соленые огурцы четыре шт
- Яблочный уксус две стл
- Масло растительное
- Зелень
- Перец, соль
Скачать видео
А вы знаете, какой необычный салат можно сделать из вареной свеклы, добавив в его состав другие продукты?
Некоторые из них с первого представления казалось бы вовсе с ним несовместимы, например грецкий орех, чернослив, черемша или сыр.
Несмотря на ложные ощущения эти ингредиенты хорошо раскрывают вкус блюда, делают его интереснее и расширяют круг любителей.
Разнообразьте и вы свой стол, таким простым и вкусным салатиком из отварного буряка.
До скорой встречи. Сергей.
