Почему картошка в духовке не пропекается часами

Здравствуйте друзья. Почему картошка в духовке не пропекается часами, не в пироге, не в курнике, не просто в стеклянной форме или на противне, может быть в моей электрической духовке, что-то накрылось, а может я, что-то не так делаю, что делать, как с этим справиться?

Надпись на фото Ну почему картошка в духовке не пропекается часами

В такой душевной растерянности часто прибывают хозяйки, попадая в трудную ситуацию, связанную с приготовлением картофеля. У меня на ум сразу пришло пару случаев из практики, когда случались подобные казусы. Ощущения, скажу я вам, совсем даже не приятные. Но выходить из таких трудностей тоже получалось.

Зачастую это до смешного банальные причины, которые мы не замечаем. Давайте рассмотрим несколько случаев, по которым происходят подобные неприятности, где надеюсь найдете ответ на свое происшествие.

Самое главное Почему и что делать

В большинстве случаев не пропекание картошки все таки происходит от нашего не внимательного изучения рецепта. Из-за своей самоуверенности.

Дескать, что будет такого, если я чуть-чуть изменю состав ингредиентов. Немножечко не доложу или переложу вот этого. Совсем капельку изменю температуру и время готовки. И вот это, чуть-чуть, да капельку, превращается в ужасный корм, который кушать ну совсем уж не хочется, а порой и не можется, поскольку предполагаемое блюдо до стола и вовсе не доходит, а отправляется прямехонько в мусорку.

Придерживаться проверенных правил, мера обязательная. Нарезайте ингредиенты, точно так, как показано в рецепте. Рекомендации по температуре, тоже должны соблюдаться.

Если вы новичок в кулинарии и только начинаете осваивать это прекрасное занятие, то вам особо рекомендовано исполнять все инструкции. Только в этом случае, любое блюдо, за какое бы вы не взялись, будь то картошка с мясом запеченная в стеклянной форме или другой замечательный рецепт, приготовленный на противне, всегда с легкостью будет вами исполнен.

Чтобы пропеклась в кожуре

Для того, чтобы запечь картофель целиком, так же необходимо правильно организовать процесс. Картошка должна быть хорошо вымыта и просушена перед закладкой. Сухой продукт очень важный этап.

Картошка запекается в духовке на решетке

Ее следует проколоть в нескольких местах, дабы избежать растрескивания корнеплодов. Она должна равномерно пропекаться со всех сторон. По этой причине запекается на решетке, разлаживается на некотором расстоянии друг от друга, а не в коем случае не на противне.

Соблюдаем температурный режим, для среднего размера картофелин, это будет сто пятьдесят градусов. Время готовки, полтора часа. Не поливать маслом и не натирать, какими-либо приправами, почти до полной готовности. Это проделывается за несколько минут до окончания запекания.

Картошка не пропекается в пирогах и курниках

Время ее приготовления дольше, чем время выпекания теста.

Для использования в пирогах и курниках, картошку сначала необходимо обжарить или отварить до полу готовности.

Мелко нарезанная картошка отваривается в кастрюльке

После чего ее добавляем в начинку. Теперь отличный результат гарантирован. Картошка всегда будет мягкой и пропеченной.

Почему картошка не пропекается в электрической духовке

Неисправность духовки далеко не редкое явление. Если перестает работать нижний или верхний нагрев, то приготовление качественного блюда практически не возможно. Затевать, что-либо в такой плите даже не следует.

Чаще всего выходят из строя нагреватели. Когда произошла такая неприятность во время готовки, придется как-то выходить из положения.

Перестал работать нижний нагрев. Приподымаем нашу форму выше и убавляем температуру, чтобы картошечка не подгорала с верху, а продолжала пропекаться из-внутри. В противоположной ситуации, при отказе верхнего нагревателя, поступаем в обратном порядке. Опустим противень или стеклянную посуду, в которой сейчас готовим ниже. Температуру в этом случае оставим прежнюю, а вот вех накроем пищевой фольгой или пергаментом. Время конечно же увеличится, но за-то вам удастся спасти положение.

В устройствах с конвертером

Причины могут быть связаны с обдувом. Выходят из строя вентилятор или снижается частота вращения, что приводит к понижению температуры. В этом случае возможно довести готовку обычным способом.

Выключаем обдув, повышаем температуру на тридцать градусов и запекаем до полной готовности.

Новая плита

Так же причиной может являться приобретение новой плиты, к которой вам придется привыкнуть, у каждого агрегата свой характер, с которым необходимо подружиться и узнать его особенности. Внимательно изучите инструкцию, вашей новой помощницы и испробуйте в деле, приготовив простецкий рецепт, чтобы испытать ее в работе.

Пекли часами а теперь

Взяв на заметку эти простенькие рекомендации, вам будет легче справляться с не ловкими ситуациями в повседневной жизни. И думать о том, почему картошка в духовке не пропекается часами?, вы уж забудете точно, на веки-вечные. Всего-лишь не много практики и обращать внимание на такие мелочи вам не придет в голову, поскольку они отпадут сами собой.

Расскажите о своих затруднениях в комментарии. Поделитесь с другом понравившимся моментом. Всего вам хорошего, удачи с уважением Сергей.

Поделиться ссылкой:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Заходите. Здесь вкуснятина!
Добавить комментарий

вставьте в поле недостающее число Решите пример *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.